Single Malt, Blended, American whiskey, scottish Scotch, Rye Whisky, Single Cask …
Tout un vocabulaire qui désigne la même famille d’eaux-de-vie de céréales maltés : le Whisky
Si les origines controversées du whisky le placent du côté de l’Irlande ou de l’Écosse, il faut savoir que parmi les plus gros consommateurs au monde figurent en première place les Français.
Bien souvent cantonné à être mélangé avec un soda caramélisé américain, le whisky voit son nombre d’amateurs grandirent chaque année.
La démocratisation passe également par une plus grande diversité, aujourd’hui on produit du whisky un peu partout dans le monde, En Australie, au Canada, en Bavière, au japon et même en France !
La France, productrice de whisky?
Mais non, nous en aurions entendu parler? Ici, on ne produit et on ne boit que du vin?
Une fois passé ces quelques clichés, on découvre ainsi qu’en plus de l’explosion des brasseries artisanales, désormais on voit l’arrivée ou plutôt le retour de distilleries artisanales.
Je dis retour en songeant aux nombreux bouilleurs de crus qui exerçaient leur art dans chaque recoin des fermes de nos campagnes. Cet artisanat, qui s’est perdu avec le temps et des changements de mentalité vis à vis des eaux-de-vie renaît de ses cendres aujourd’hui pour notre plus grand plaisir.
La preuve avec ce coffret de dégustation de 4 whisky made in France qui proviennent de 4 régions différentes.
Mc Blend et son coffret made in France
Mais avant de vous parler de ces quatre whisky, il serait logique que je vous présente Mc Blend.
Jeune start-up lancée à la rentrée 2017 par deux amis de longue date Maxime et Simon.
Ils se sont associés avec un spécialiste des spiritueux Lucas Berthuit, qui a fait du whisky son domaine d’expertise.
Ils sont partis d’un constat très simple : Avec la diversité de choix, il est très difficile pour un acheteur lambda de trouver le whisky qui lui plaira, il suffit de se rendre dans le rayon whisky de votre grande surface ou caviste préféré pour se retrouver complètement largué. Le risque avec une bouteille à 40-50€ est de la voir confinée au fond du bar parce que le whisky est trop tourbé ou avec un goût trop prononcé qui ne plaît pas.
Pour répondre à cela, en se basant sur le concept des box avec abonnement mensuel que vous connaissez bien aujourd’hui. Mc Blend est né.
Chaque mois, pour 39.90€ (+3.50€ de frais de livraison) vous recevez à domicile 4 fioles de 5 cl sur une thématique choisie par Lucas.
En octobre, c’était donc une box 100% whisky français, suivi par une box whisky fruités en novembre et bien sûr, une box de noël 100% Écosse en décembre (qui est d’ailleurs en rupture de stock, succès oblige).
On me souffle dans l’oreillette que la box de janvier sera consacrée aux Blend Premium (Ecosse, Japon et Irlande).
L’avantage de ce concept est de pouvoir découvrir chaque mois 4 nouveaux whisky avec leur fiche détaillée et ainsi de se faire sa propre opinion en même temps qu’une éducation du palais.
Si vous vous arrêtez sur les single malt écossais, vous passez à côté du fleuri des whisky japonais et si l’odeur de marqueur feutre d’un whisky tourbé vous répugne, vous passez à côté d’une palette aromatique.
La dose de 5cl vous permet ainsi de vous « tromper » ou du moins de découvrir un whisky que vous n’auriez peut-être pas eu l’idée d’acheter.
Mc Blend 100% made in France
L’exemple parfait avec ces 4 whisky français, avouons-le en dehors des amateurs qui ont eu l’occasion de déguster ces whisky, presque personne n’irait naturellement acheter une bouteille de whisky français vendue entre 40€ et 60€
- 48€ pour le Moon Harbour Pier 1
- 61€ pour le G.Rozelieures Fumé Collection
- 41€ pour le Michel Couvreur Couvreur’s Clearach
- 45€ pour Guillon Cuvée 46
Et Pourtant, vous auriez tort de vous priver puisque la découverte de ces 3 single malt et du blend Bordelais est une pure merveille.
Chacun surprend par une complexité en bouche.
Une note spéciale pour le Clearach de Michel Couvreur, dont la maturation se fait en ex-fût de Sherry, ce qui outre un caractère jeune du malt lui confère des notes aromatiques proche des fruits à coques et du miel. C’est un entrée-de-gamme chez Michel Couvreur qui séduira un néophyte désireux de s’initier.
Le coffret Mc Blend contient donc les 4 fioles, un livret de dégustation ainsi qu’une fiche recette de cuisine / cocktail à base de whisky.
Seul petit reproche que je pourrais faire sur le livret de dégustation, c’est un manque d’orientation pour la dégustation. Si on suit l’ordre des 4 whisky présentés, on s’expose au risque de louper les notes aromatiques des deux deniers.
Pour remettre de l’ordre dans la liste ci-dessus, je conseillerais de commencer par le Michel Couvreur, suivi par la cuvée 46 de Guillon, le blend du Pier 1 pour finir par le tourbé puissant de Lorraine de chez Rozelieures.
Mais ceci ne reste qu’un avis personnel. Chacun fera sa dégustation comme il l’entend et bien entendu : avec modération.
Mc Blend – mon nouvel ami en dégustation de whisky
Vous l’aurez compris, je suis séduit par le concept. Même si le prix peut en refroidir certains, celui-ci est proche de la NYCB par exemple et reste un bon rapport qualité/prix : 20cl pour 39.90€ cela reste toujours une belle manière de découvrir des whisky.
Si vous souhaitez découvrir par vous même la prochaine box, je vous invite à utiliser le code promo : TENDANCE NOËL qui vous permettra de déduire 10% sur votre panier.
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