Les cookies sont l’un des desserts les plus populaires, appréciés par les petits comme les grands. Leur texture croquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur en fait un goûter parfait. Si vous cherchez la meilleure recette de cookies, vous êtes au bon endroit. Voici une recette simple et délicieuse pour des cookies qui plairont à tous :
Cookie parfait en 9 étapes
Ingrédients
- 200 g de farine
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 125 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre blanc
- 100 g de sucre roux
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 200 g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un autre saladier, fouettez le beurre ramolli avec les deux sucres jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux.
- Ajoutez l’oeuf et l’extrait de vanille et mélangez bien.
- Incorporez petit à petit le mélange de farine à la préparation liquide, jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez doucement.
- Formez des boules de pâte de la taille d’une balle de golf et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez les cookies pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Sortez les cookies du four et laissez-les refroidir sur une grille.
Notes
Top 10 des suppléments gourmandises pour un cookie.
Voici une liste de 10 ingrédients que vous pouvez incorporer dans vos cookies pour les rendre encore plus gourmands :
- Noix de pécan : ajoutez des noix de pécan grillées pour un goût de noisette croquant.
- Noix de macadamia : ces noix onctueuses et riches en matières grasses donneront une texture crémeuse à vos cookies.
- Coco râpée : ajoutez de la coco râpée pour un petit goût exotique.
- Caramel : ajoutez des morceaux de caramel pour une touche de sucré-salé irrésistible.
- Flocons d’avoine : les flocons d’avoine ajoutent de la texture et une note rustique aux cookies.
- Baies séchées : ajoutez des baies séchées, comme des canneberges ou des raisins secs, pour une touche acidulée.
- Chunks de chocolat blanc : si vous êtes fan de chocolat, ajoutez des chunks de chocolat blanc pour une variante plus douce que les pépites de chocolat noir.
- Pistaches : les pistaches ajoutent une texture croquante et une saveur de noisette subtile.
- Fruits secs : ajoutez des fruits secs, comme des dattes ou des figues, pour une touche de douceur naturelle.
- M&Ms : pour un aspect plus ludique et coloré, ajoutez des M&Ms dans votre pâte à cookie.
En conclusion, les cookies sont l’un des desserts les plus populaires dans le monde entier, et pour une bonne raison. Avec leur texture moelleuse à l’intérieur et croustillante à l’extérieur, ainsi que leur infinie variété de saveurs, ils sont l’accompagnement parfait pour une tasse de café ou de thé, ou simplement pour satisfaire une envie de sucré. Avec cette recette simple mais délicieuse, vous pouvez facilement réaliser des cookies maison qui rivalisent avec les meilleurs en boulangerie. Et en incorporant des ingrédients supplémentaires, tels que des noix, des fruits secs ou du caramel, vous pouvez personnaliser vos cookies pour un goût encore plus gourmand. Alors n’hésitez pas à expérimenter avec cette recette de base, et régalez-vous avec des cookies faits maison délicieux et réconfortants.