Découvrez le Negroni Royal, une création unique de la Maison Villevert qui allie l’élégance française à la tradition italienne des cocktails. Cette boisson raffinée saura séduire les amateurs de mixologie en quête d’expériences gustatives inédites.
L’Histoire du Negroni Royal
Le Negroni Royal a été créé par Jean-Sébastien Robicquet, fondateur de la Maison Villevert, en hommage aux grands noms de la Renaissance et de l’époque des Médicis. Cette recette originale puise son inspiration dans les saveurs et les arômes de l’époque tout en leur apportant une touche moderne.
La Maison Villevert et ses Créations
La Maison Villevert, fondée par Jean-Sébastien Robicquet, est réputée pour ses créations de spiritueux haut de gamme. Parmi elles, on retrouve notamment la vodka CÎROC, les gin G’Vine et Nouaison et la Quintinye Vermouth Royal, des références emblématiques qui témoignent du savoir-faire et de l’exigence de cette maison française.
Nouaison Gin par G’Vine
Nouaison Gin, par G’Vine, cherche à élargir les perspectives dans le monde du bartending en proposant un équilibre singulier entre l’élégance du raisin et un bouquet aromatique riche, épicé et complexe. Réinterprétant les codes du chic underground, il incarne les valeurs anticonformistes de la marque G’Vine, se positionnant comme le gin idéal pour magnifier les cocktails classiques.
L’esprit de ce gin français est le fruit de la vision de Jean-Sébastien Robicquet. Élaboré principalement à partir de raisin, il est enrichi d’un mélange de 14 plantes. Ce bouquet inclut non seulement les ingrédients conventionnels tels que les baies de genièvre, la cardamome et le gingembre, mais aussi des touches plus exquises comme le bois de santal, la bergamote, la prune, le poivre de Java et le vétiver. Cette combinaison confère à Nouaison Gin un profil distinctement tridimensionnel, mêlant des notes végétales, épicées et boisées.
Sa qualité exceptionnelle n’est pas passée inaperçue dans l’industrie. En avril 2018, il a été acclamé par des experts, recevant des scores impressionnants de 95/100 à l’Ultimate Spirits Challenge de New York et 96/100 à l’International Review of Spirits à Chicago. Ces distinctions l’ont propulsé au rang du « Meilleur Gin Français », faisant de lui une référence incontournable pour les amateurs de gin du monde entier.
La Quintinye Vermouth Royal Rouge
Originaire du terroir charentais, La Quintinye Vermouth Royal Rouge est un vermouth français qui se distingue par ses arômes luxuriants et intenses. Son caractère unique provient de la fusion de vins spécialement sélectionnés avec le Pineau des Charentes, une boisson alcoolisée régionale. Cette base est ensuite magnifiée par un ensemble de plantes et d’épices, réinventant ainsi les apéritifs et cocktails traditionnels.
Cet élixir est conçu à partir d’une riche palette de 28 plantes et épices, qui sont ensuite harmonieusement mélangées à des vins blancs et au Pineau des Charentes Rouge. Il en résulte un bouquet d’arômes complexe, où dominent la réglisse, la prune et la vanille, accompagnées de subtiles notes chocolatées. En bouche, La Quintinye Vermouth Royal Rouge séduit par son intensité, sa puissance, et sa longueur exceptionnelle. Il trouve notamment sa place en tant qu’élément phare dans la composition du cocktail Royal Negroni. Une véritable célébration du savoir-faire français en matière de spiritueux.
Les Ingrédients du Negroni Royal
Pour réaliser ce cocktail royal, il vous faudra :
- 4.5 centilitres de gin Nouaison
- 4.5 centilitres de Quintinye Vermouth Royal Rouge
- un dash de bitter à l’orange
- Un zeste d’orange ou comme c’est de saison, des grains de raisins pour la décoration.
Ces ingrédients ont été soigneusement sélectionnés pour offrir une expérience gustative unique, tout en respectant les codes du Negroni classique.
La Préparation du Negroni Royal
- Versez le gin Nouaison, et le Quintinye Vermouth Royal Rouge dans un verre old fashioned avec un gros glacon sphère.
- Remuez délicatement pendant environ 20 secondes pour bien mélanger les ingrédients et refroidir la préparation.
- Ajouter un trait de bitter à l’orange
- Décorez avec un zeste d’e citron d’orange pour apporter une note d’agrume.
Comparaison entre le Negroni Royal et le Negroni Classique Italien
Si le Negroni Royal s’inspire du célèbre cocktail italien, il se distingue par l’utilisation de produits français tels que le gin Nouaison et la Quintinye Vermouth Royal.
Dégustation du Negroni Royal
Lors de la dégustation, prenez le temps d’apprécier la complexité aromatique de ce cocktail : les notes épicées du gin et les saveurs fruitées du Vermouth s’accordent harmonieusement pour offrir un véritable voyage gustatif.
Ce cocktail Royal est une création unique qui mérite d’être découverte par les amateurs de cocktails. Alors, pourquoi ne pas vous laisser tenter et goûter à cette expérience gustative inédite ?