L’art du cocktail réussi passe par un savant mélange des ingrédients en respectant scrupuleusement les doses requises.
Comme pour la pâtisserie, le bartending ne peut souffrir d’approximation.
Si l’on ne respecte pas les proportions en ajoutant plus d’alcool ou en doublant la dose d’une liqueur, on se retrouve vite avec un cocktail imbuvable qui gâchera votre expérience gustative.
On peut s’aider d’une recette et d’un verre doseur mais j’ai une solution beaucoup plus connectée à vous proposer.
Agitateur connecté Label 5 Worldmix
Souvenez-vous, il y a deux ans, je vous présentais Worldmix par Label 5. Ce site regroupait une sélection de recette de cocktail à base du célèbre Scotch Whisky.
Depuis, le site s’est diversifié en créant une application disponible sur AppStore et Google Play et l’objet de cet article : l’agitateur connecté.
Pour tous ceux qui servent des doses au pifomètre, voici enfin votre nouvel allié pour devenir le barman du futur.
Muni de votre smartphone et de l’appli Worldmix il vous suffit de suivre les instructions :
- Choisir un cocktail dans la liste proposée (28 cocktails à ce jour avec des ajouts qui se feront régulièrement)
- Sélectionner la forme du verre (long drink, verre à whisky, mason jar …)
- Calibrer la taille du verre à l’aide de l’appareil photo du smartphone.
- Placer l’agitateur dans le verre.
- Ajouter les ingrédients au fur à et mesure en respectant les LED de couleurs de l’agitateur connecté.
- Déguster avec modération.
Agitateur connecté en action
Pour ma part, je m’en suis servi pour réaliser un « Apple Label ».
L’agitateur est connecté via Bluetooth au téléphone. Les différentes LED de couleurs donnent un aspect ludique à la préparation du cocktail. Même si je suis un adepte du shaker/jigger, c’est amusant de préparer un cocktail directement au verre.
L’appli utilise la réalité augmentée pour calibrer la contenance du verre. Si vous n’êtes pas en possession de l’agitateur, l’appli peut s’utiliser sans, elle propose la même fonctionnalité en indiquant les doses nécessaires.
Mais le plus sympa étant quand même de devenir un barman 2.0 alors pour cela rien de plus simple.
Vous pouvez jouer directement sur le site Worldmix pour recevoir gratuitement votre agitateur connecté.
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