La Cave de Turckheim est une coopérative vinicole située dans le charmant village alsacien de Turckheim, dans l’est de la France. Dans cet article, nous allons découvrir l’histoire et les spécificités de la Cave de Turckheim, ainsi que les vins d’exception qu’elle produit.
Histoire de la Cave de Turckheim
En 1953 à Turckheim, l’idée que l’union fait la force, fait son chemin notamment avec Louis Pierre Widerkehr, papetier et propriétaire viticole et Robert Schwindenhammer, maire de la commune, propriétaire de vignoble et président de la Chambre de Commerce et d’Industrie de Colmar. Régulièrement, ils convient un groupe de vignerons pour étudier les avantages de la création d’une cave coopérative.
La Cave de Turckheim voit finalement le jour le 25 février 1955 avec 69 vignerons.
D’autres vignerons, poussés par les difficultés économiques et l’hiver rude, rejoignent rapidement la cave qui compte 180 adhérents en 1956, année de construction et d’inauguration du chai.
La cave rassemble aujourd’hui près de 250 vignerons qui travaillent ensemble pour produire des vins d’exception.
Évolution
Dès sa fondation, la cave s’est orientée vers une démarche qualitative via une politique de bonification pour aider les vignerons a pérenniser les parcelles les plus escarpées afin d’éviter un abandon.
Au début des années 2000, La cave s’est également engagée dans une démarche de viticulture durable et respectueuse de l’environnement, en cultivant ses vignes de manière raisonnée et en adoptant des pratiques respectueuses de la biodiversité.
Depuis 2019, ses sociétaires sont certifiés « Haute Valeur Environnementale (HVE) Niveau 3 ».
De nos jours, sur les 400ha de la coopérative, 60 ha sont même en bio.
Les vins de la Cave de Turckheim
Les amateurs de vin savent que chaque grand cru possède sa propre personnalité unique qui reflète l’environnement local, le millésime et les connaissances héritées par les générations passées. Basés sur le terroir et le respect des traditions, les vins de la « Cave de Turckheim » attirent les regards avec leurs couleurs intenses et leurs arômes complexes.
La Cave de Turckheim est réputée pour la qualité de ses vins, qui sont élaborés à partir des cépages traditionnels de la région, tels que le Pinot blanc (26%), le Gewurztraminer (23%), le Pinot gris (19%), le Riesling (15%), le Pinot noir (12%), le Sylvaner (3%), le muscat et le Chasselas (pour 1% respectivement).
Cela représente 2.960.000 bouteilles pour les vins dit tranquilles et 540.000 bouteilles pour les créments.
Des vins de soif aux 3 Grands Crus
En plus de la mosaïque des terroirs alsaciens, la cave compte également trois grands crus :
- Brand : la terre du dragon, terroir granitique.
- Hengst : l’étalon, terroir marno-calcaire riche en argile.
- Sommerberg : le coteau de l’été, terroir granitique sur un coteau abrupt à 45° orienté plein sud.
Visite de la Cave de Turckheim
À quelques pas des rives paisibles du Rhin alsacien, la cave offre aux visiteurs l’occasion rêvée pour goûter à ces raffinements emblématiques tout en apprenant les histoires fascinantes qui demeurent attachées à chaque cru.
Lieu
Entourée par plusieurs villages viticoles dont Wintzenheim,Niedermorschwihr et Katzenthal, Turckheim est nichée entre les Vosges du Nord-est et le Rhin alsacien pour offrir l’un des plus beaux panoramas viticoles d’Alsace ! C’est au cœur de ce lieu magique que se trouve la cave, ouvrant ses portes chaque jour pour inviter les voyageurs à découvrir ses secrets.
Dégustations
Les visites comprennent des dégustations commentées des crus ainsi que divers autres produits du terroir alsacien, accompagnés d’une explication complète sur l’histoire ancienne et récente de chaque cru. La cave propose également des programmes de dégustation sur mesure, s’adaptant à vos goûts et vos préférences.
Événements
La Cave de Turckheim organise régulièrement des événements spéciaux pour promouvoir la culture alsacienne. Participez aux événements et profitez d’une journée unique entourée par une atmosphère chaleureuse et conviviale !
L’été, la cave organise d’ailleurs des balades gourmandes à la rencontre des vignerons et des légendes qui ont façonné ce terroir exceptionnel. Des balades qui se terminent au caveau où les cigognes nichant sur le toit, accueillent les visiteurs amateurs ou néophytes, en toutes saisons et particulièrement lors du traditionnel marché de Noël.
Ce ne sont là que quelques-uns des trésors qui attendent les curieux voyageurs au sein de la Cave de Turckheim. Elle est une organisation incroyablement riche en histoires et en produits exceptionnels.
Alors n’attendez plus pour déguster ces grands crus uniques et partager ainsi l’expérience magique des grands crus alsaciens !
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