Le Fords London Dry Gin est un spiritueux exceptionnel qui a rapidement gravi les échelons dans le monde des alcools depuis sa création en 2012. Dans cet article, nous explorerons l’histoire fascinante de cette boisson, ses ingrédients uniques, son processus de distillation et sa place dans le monde de la mixologie. Préparez-vous à être transportés au cœur du monde des spiritueux avec cette incursion passionnante sur le Fords London Dry Gin.
L’histoire de Ford’s Gin
Né au 21ème siècle à Londres, Ford’s Gin est le résultat d’une passion pour la distillation de spiritueux de qualité supérieure. Inspiré par la riche histoire et la culture des gins londoniens, ce gin se démarque par son goût unique et ses arômes complexes.
Les maîtres distillateurs derrière Ford’s Gin
Le Fords London Dry Gin a été créé en 2012 à Londres, grâce à l’étroite collaboration entre le bartender Charles Maxwell et l’expert en spiritueux Simon Ford. Ensemble, ils ont su développer une recette unique qui allait marquer le début d’une nouvelle ère pour les amateurs de gin.
L’art de la distillation
La production du Ford’s Gin suit un processus de distillation soigneusement élaboré pour garantir un produit final raffiné et aromatique. La recette commence par une base d’alcool neutre à partir de grains anglais. Ensuite, les neuf botaniques sont ajoutées et macérées pendant 15 heures avant d’être lentement distillées dans des alambics traditionnels en cuivre. Ce processus méticuleux permet d’extraire les saveurs délicates et les arômes subtils des ingrédients botaniques. La recette est réalisée dans la célèbre distillerie Thames Distillers à Londres, dirigée par Charles Maxwell. Ce dernier utilise un alambic en cuivre centenaire pour distiller le gin avec soin et précision, préservant ainsi les arômes délicats des plantes et assurant une qualité optimale.
Les neuf botaniques de Ford’s Gin
Ford’s Gin tire son caractère unique et complexe d’un mélange de neuf botaniques soigneusement sélectionnées. Voici les ingrédients clés qui composent son profil aromatique :
- Baies de genièvre : confèrent au gin sa saveur caractéristique, légèrement piquante.
- Racine d’angélique : apporte une note terreuse et équilibrée.
- Graines de coriandre : ajoutent une touche d’agrumes et d’épices.
- Citron : donne une fraîcheur acidulée.
- Pamplemousse : renforce les notes d’agrumes avec une amertume subtile.
- Jasmin : offre des arômes floraux délicats.
- Fleur d’oranger : complète le bouquet floral.
- Racine d’iris : confère une texture crémeuse et riche au gin.
- Graines de paradis : apportent une chaleur poivrée en fin de bouche.
Le goût de Ford’s Gin
Le Ford’s Gin se distingue par ses notes marquées de pamplemousse et de jasmin, qui se marient harmonieusement avec les autres botaniques pour créer un profil gustatif équilibré et raffiné. La palette est à la fois florale, fruitée et légèrement épicée, faisant du Ford’s Gin un spiritueux polyvalent pour les cocktails.
Cocktails avec Ford’s Gin
Le Fords London Dry Gin est considéré comme l’un des gins les plus polyvalents du marché. Sa complexité aromatique lui permet d’être utilisé dans une grande variété de cocktails, allant des classiques aux créations modernes. Les notes florales, d’agrumes et d’épices se marient harmonieusement pour offrir un bouquet unique capable de séduire les palais les plus exigeants.
Voici quelques suggestions de cocktails qui mettent en valeur les saveurs uniques du Ford’s Gin :
- Gin Tonic : Un grand classique, rehaussé par les notes d’agrumes et florales du Ford’s Gin.
- Gimlet : La fraîcheur acidulée du citron vert se marie parfaitement avec le caractère aromatique du gin.
- Martini : Essayez un martini sec pour apprécier pleinement la complexité de ce gin londonien.
- Negroni : Le Ford’s Gin s’équilibre harmonieusement avec l’amertume du Campari.
Fords London Dry Gin dans le monde de la mixologie
La renommée du Fords London Dry Gin ne cesse de grandir dans le monde de la mixologie. Il est présent dans le top 10 des 50 meilleurs bars du monde et apprécié par les bartenders pour sa versatilité et ses caractéristiques gustatives exceptionnelles. Que ce soit en simple gin tonic ou dans des cocktails plus élaborés, il apporte une touche raffinée qui fait toute la différence.
Le Ford’s Gin est un incontournable pour tous les passionnés de gin et les barmen en quête d’un spiritueux raffiné et polyvalent. Son histoire fascinante, son processus de distillation méticuleux et ses arômes complexes en font un choix idéal pour une variété de cocktails savoureux. Si vous n’avez pas encore eu l’occasion de goûter à cette merveille, il est grand temps de découvrir ce que vous manquez !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé